1. 锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮,排进盘内、另置一锅融解奶油,放大蒜碎炒香。
2. 再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内,部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。
【特点】奶香、蒜香、酒香、杂陈了浓烈的异国风情
麻辣田螺很适合下酒的菜,尤其是夏天这道美食制作起来方便又简单…
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