1. 将小仔鸡洗净，剁成小块
2. 将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用
3. 锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水
4. 炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成
加上绿豆粉皮一块儿煮，也别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。
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小鸡炖蘑菇:鸡肉是一种很好的食材，味道鲜美，口感鲜嫩多汁，含...
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栗子小厨
2018-02-09
小鸡炖蘑菇