素心居静
2017-12-12
马蹄切丁
炸好的腐竹用刀背压碎
香菇水发切丁
金针菇切末
香菇切丁，加生抽。
加糖
加胡椒粉
加麻油
腌制备用
锅倒入少许油
放入金针菇末
煸炒至水份略干
起锅和马蹄腐竹碎放在一起
在加入腌制好的香菇丁
加盐
加糖
加胡椒粉
调好味搅拌均匀
加入澄粉
调制馅料准备好面包糠
把馅料挤成丸子
放在面包糠上再均匀的沾上面包糠
压成饼状
压成饼状
起油锅
将饼入锅炸制约炸5分钟，起锅沥干油 。
放吸油纸上吸除多余油脂
胡萝卜切花做装饰
将炸好的香菇饼装盘即可
将炸好的香菇饼装盘即可
1.金针菇一定要经过煸炒才能制作馅料否者会有异味无法提鲜并且会产生多余水份2.香菇丁预先腌制是为了馅料更加鲜香这道工序不能省3.炸制时可以先大火定型然后小火浸炸再大火逼油这样炸出香脆而不油腻
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
