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家庭版凉拌海带丝的做法

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家庭版凉拌海带丝的做法
月圆食神 2017-11-30

家庭版凉拌海带丝的做法

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备食材。干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。将海带切成寸段。用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

步骤二

2. 味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。胡萝卜切成丝。将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

步骤三

3. 铲出弃之不用。将炸好的油,趁热倒入菜中。将调好的碗汁倒入菜中。拌匀后,撒熟芝麻食用。

1、海带中含有一定的砷,过多食用可引起酸性中毒,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水。

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