野鸭子的厨房
2017-03-19
1.黑木耳提前用冷水泡发。
2.根蒂部分检查好，清洗干净。 锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水。
3.捞出，立刻投凉。（控干水分，放入冰箱冷藏）
4.黑木耳控干水份。
5.红椒切细丝。
6.香菜切段，放入碗内。
7.另取一个小碗，倒入生抽。
8.少许香油。
9.少许青芥辣，搅拌均匀。 将汁淋在黑木耳上面，即可。
1、黑木耳尽量用冷水泡发，时间在8小时以上。2、焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。3、捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦！4、青芥辣要适量放哦，吃太多了流眼泪，想妈妈我可不负责哦！
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凉拌黑木耳