暖心厨屋
2018-03-12
桂鱼洗净备用。湖蟹洗净对半切开。姜切片。葱洗净备用。
将锅内加入少许油，油热后放入对半切开的湖蟹，炒至金黄。使蟹黄收紧。
砂锅内姜片和葱垫底，放入洗净的桂鱼，加入适量料酒，将炒好的湖蟹放入砂锅，加入适量的水。大火煮开后小火焖。
待汤浓稠加入适量的盐焖一会便可。
水我加的是热水。
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