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炒粉丝

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炒粉丝

炒粉丝

炒粉丝,爽滑的粉丝加上黑木耳、青椒、鸡蛋、白菜叶等等的陪伴,也可以根据自己的喜欢加入时令的蔬菜,以及自己喜欢的味道,这样做出来的炒粉丝满口香糯,十分美味,除了单独作为菜肴来吃,还可以用来卷煎饼后来吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
炒粉丝做法图解1)

1.把黑木耳,白菜叶和青椒都切成丝备用

步骤二
炒粉丝做法图解2)

2.鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀

步骤三
炒粉丝做法图解3)

3.不沾煎锅里加少许的油烧至8成热,倒入蛋液,摊成圆形的蛋皮

步骤四
炒粉丝做法图解4)

4.把蛋皮也切成丝一起备用

步骤五
炒粉丝做法图解5)

5.肉糜里加少许的盐,味精,黑胡椒粉和几滴黄酒,再加少许的淀粉,腌制备用

步骤六
炒粉丝做法图解6)

6.用煎锅里刚才摊蛋皮时残留下来的油把青椒煸炒一下,备用

步骤七
炒粉丝做法图解7)

7.再加少许的油把肉糜也煸炒一下,备用

步骤八
炒粉丝做法图解8)

8.炒锅里加适量的油,倒入粉丝

步骤九
炒粉丝做法图解9)

9.加入适量的水

步骤十
炒粉丝做法图解10)

10.倒入黑木耳,一起煮个3-5分钟

步骤十一
炒粉丝做法图解11)

11.加入少许的酱油翻炒,使粉丝均匀的上色

步骤十二
炒粉丝做法图解12)

12.再加入白菜丝,翻炒均匀

步骤十三
炒粉丝做法图解13)

13.加入青椒丝和肉糜,快速翻炒几下

步骤十四
炒粉丝做法图解14)

14.再加入蛋皮丝

步骤十五
炒粉丝做法图解15)

15.最后加入少许的盐和味精调味,翻炒均匀即可出锅

一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

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