1.生菜撕片,泡会儿水,清洗干净。
2.烧开一锅水。
3.将生菜过水焯一下,断生。
4.将焯过水的生菜夹出来盛盘。
5.1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺耗油、1小勺盐、2小勺糖调匀。
6.锅里倒入少量油,放入蒜末爆香。
7.倒入酱汁。
8.水淀粉勾芡。
9.将耗油酱汁淋在生菜上即可。
1、因可能有农药化肥的残留,生菜一定要洗干净。2、生菜过开水焯的时间不要太长,断生即可。
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