幸福就是想吃就吃
2017-10-31
切葱花、姜切片、蒜子切末。
排骨冷水焯水沥干备用
焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟
油热至五成时，大火放入排骨后，转小火慢炸，待油面变成小泡泡时，排骨就算熟了。
将排骨盛出备用。
炸完排骨，将油倒出，洗干净锅，锅中热油，倒入蒜末和干辣椒，小火煸炒
蒜末炒至微黄后倒入排骨，翻炒均匀，撒上白芝麻
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