妞妞的厨房
2017-12-04
1.所有原料准备好，低粉过筛一下。
2.在温牛奶中加入酵母，搅拌至融化，记得是温牛奶，30度左右，如果太热了，酵母会死的。
3.碗里放入低粉，中间挖个坑
4.加入除黄油以外的东东
5.用筷子拌匀，成雪花片
6.倒在案板上
7.用手反复揉，成面团
8.加入黄油继续反复揉
9.揉至表面光滑
10.放碗里，加保鲜膜，醒两小时以上，看到体积膨胀即可。
11.醒好后，再揉几下
12.用擀面杖擀成片，大约2mm的厚度，中间和边缘要一样厚薄
13.用磨具压一下
14.去掉边角料
15.边角料可以继续擀成薄片，用磨具继续做
16.晒一下工具。
17.中层 180度 10分钟左右，我家的烤箱实际不需要10分钟，在最后几分钟人要在旁边看着，防止烤过头。
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