鲜美人生
2017-10-25
将黄花鱼清洗干净，除鳞、除内脏，控水。
在黄花鱼身两侧切上一字刀口。
锅中放入花生油，将黄花鱼炸制定型捞出。
锅中留少许油，放入炸好的黄花鱼，加入姜块、葱白、干辣椒、大蒜碎，先加入白醋、白糖、花雕酒、酱油、各少许，八角1个
添汤烧开，转小火烧10分钟
见汤浓稠开大火收汁，出锅前加少许味精
盛入鱼盘中点缀香菜少许即可。
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