返回

香浓下饭的红烧肥肠

首页 > 菜谱 > 红烧肥肠> 香浓下饭的红烧肥肠
香浓下饭的红烧肥肠
面包屑的烦恼 2017-10-22

香浓下饭的红烧肥肠

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

肥肠洗净后用煮一下。

步骤二

捞出沥干水份。

步骤三

肥肠切段。

步骤四

姜切片,蒜去皮。

步骤五

萝卜切块。

步骤六

锅烧热,倒油,量可以少一点,肥肠本身就有很多油,放入姜、蒜、香料炒香。

步骤七

倒入豆瓣炒一下。

步骤八

然后倒入肥肠。

步骤九

翻炒均匀后。

步骤十

倒入砂锅中。

步骤十一

加入适量酱油,水。

步骤十二

盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂。

步骤十三

下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅,吃的时候放入香菜就可以上桌。

做这菜之前得清洗猪大肠,这可是一个很重要的环节,如果处理得不好,会直接影响到口感和食欲。我一般先先用面粉去除大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将把大肠翻转(这个很难说清楚,反正就是抓住大肠一头,把另一头往这头里头塞,塞完就翻过来了),用水简单冲一下,这一面不是很脏,所以清洗比较容易,大肠里头有些淋巴和脂肪,要摘掉不用,然后进行搓洗,搓到觉得差不多干净就行了,最后再把大肠翻转回原样,继续冲一下0k,搞定。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >