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清淡的小鸡炖蘑菇的做法

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清淡的小鸡炖蘑菇的做法
好吃go味 2017-10-12

清淡的小鸡炖蘑菇的做法

准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

鸡斩成小块放入盘中待用

步骤二

锅中放油加热后放入姜蒜和小葱白先炒香

步骤三

鸡块下锅翻炒

步骤四

大火快速翻炒,把香味炒出来

步骤五

接着调入少许花雕酒,去腥增香

步骤六

翻炒过后加入热水先炖煮一小时左右

步骤七

换入瓦煲中文武火慢炖

步骤八

小蘑菇洗净后直接放入瓦煲中一同慢炖

步骤九

盖上盖子慢炖一小时左右,鸡肉熟烂蘑菇鲜美,最后调入少许食盐即可

鸡肉先行炖煮一下,这样比较容易熟烂小蘑菇不用切开,直接整个炖味道不错的

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