土豆泡小酒
2017-10-14
1.瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。
2.肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。
3.入味后加入适量生粉抓匀。
4.热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。
5.就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。
6.接着加入青椒翻炒至七分熟。
7.加入肉条继续翻炒一会。
8.炒匀后加入时间盐、鸡精炒匀入味即可出锅。
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