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口感好的清炒山药

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口感好的清炒山药

口感好的清炒山药

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 山药洗净去皮切片(不要切太薄)。毛芹菜摘洗干净切成小小段。

步骤二

2. 锅里倒油,出现油纹后放入花椒,

步骤三

3.稍微变色后放入山药,山药均匀沾上油后倒水(第一是为了出点汤汁第二是防止山药粘锅)。

步骤四

4.盖上锅盖焖一会儿。

步骤五

5.差不多熟了就放入毛芹菜段,翻炒均匀。

步骤六

6.撒盐。

步骤七

7.翻炒均匀,大火收汁。

步骤八

8.出锅盛盘。

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