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营养的清炒山药

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营养的清炒山药
Candy屋 2017-12-04

营养的清炒山药

准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一

1.山药、广红去皮洗净

步骤二

2.山药，广红切条浸泡水中，防止氧化变色

步骤三

3.准备花椒，猪油，蒜切片，丛切丝。

步骤四

4.热锅冷油，油烧至7成热下山药广红过油至山药变软，广红色泽金黄。

步骤五

5.捞出山药广红，锅中油倒出，放入安慰猪油，猪油七成热放入花椒，炒出香叶捞出不用，放出葱蒜爆香

步骤六

6.放入过油后的山药广红炒均放入适量鸡精盐出锅即可

步骤七

7.摆盘。

烹饪技巧

用过油的方式可以有效的防止炒山药时糊锅。

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