猪肉切成薄片。
放入料酒、淀粉,用手抓匀。
青红椒洗净。
土豆洗净,去皮切成长条。
青椒切成条状。
放入葱、姜、蒜煸炒。
放入肉片快速煸炒,添加料酒。
放入土豆条翻炒。
倒入酱油翻炒。
放入青椒翻炒。
放入红椒、加盐翻炒,出锅前放入味精调味即可。
盛入盘中,就可以吃了。
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