吃不胖的瘦子
2017-12-04
土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻沥干水。
葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。
猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀腌制片刻。
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香，转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒，放入土豆大火炒匀即可。
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