家有好菜欢乐多
2017-10-08
1、硅模轻涂一层黄油后，将硅模放入冰箱备用。
2、在软化的奶油奶酪中按顺序加入冰淇淋和蛋黄,并搅拌均匀。然后把低粉筛进混合均匀。
3、将白糖分3次和蛋白混合并将蛋白打到硬性发泡。然后将其分2次加进2里轻拌混和均匀。
4、将混合好的面糊倒入从冰箱中取出的硅模中，平整表面后撒上曲奇碎粒，然后放入预热好的180度烤箱烤30分。这里我还是用了水浴法，即在托盘中加了一些水。此外还需要主意的是，个人烤箱不同时间、温度不同哦。
5、将成品分别压扁，然后在中间涂上奶油（如果是在家里自己吃，也可以换成冰淇淋）。
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