豆子鸡爪
2017-10-08
1、首先把白菜洗干净，撕成大块，放在清水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分
2、发菜洗干净沥水备用，香菇剁成细末备用
3、猪瘦肉和虾肉混合在一起剁成肉末，加入鸡蛋清，再加入适当的调味品搅拌均匀，接下来加入鱼肉末和香菇末一起搅拌，制成馅料备用。
4、加入适量的生油在锅里，烧至6成热后把菜条放进去稍微炸一会儿，然后捞出
5、把上汤和调味品倒在里面，将菜条焖一会儿取出，去掉咸草
6、放在案板上，切成块状，摆好装在盘子里，放在烧开水的蒸笼里面蒸一会儿
7、最后取出加上原汤进行勾芡，直接淋在上面就可以了。
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