乐乐妈
2017-09-30
1.豆豉洗净,剁好蒜蓉,切好葱头；
2.排骨事先泡血水,然后沥干,加入豆豉,蒜蓉,葱头,盐,生抽,蚝油,生粉,白糖等腌20分钟以上；
3.铺平锡纸,,把腌好的排骨放在中间；
4.然后把锡纸折合起来,象包红包一样；
5.量大分两份,以免不容易烤熟；
6.预热烤箱200度,烤约20分钟左右；
7.打开确认排骨熟后撒葱花即可；
用锡纸烤正原汁原味,少了一些水蒸气的渗入,鲜甜可口,汤汁拌饭一流!最好用前排,肉比较嫩滑！
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