美味厨艺
2017-10-08
除去内脏和鳞片的鱼儿冲净后，把一些切好的大蒜片塞入肚肚内~~
另外一部分大蒜片用较大火煎一下，呛锅~
在鱼儿身上撒上足够的盐。 咸度按自己口味掌握~~
油锅热了以后，把一半的绿草（不包括青柠檬和香茅）扔进去~~
待香味出来，就可以把鱼儿也一起扔进去啦
这时候在鱼身上撒上胡椒粉，最好是现磨的那种鲜胡椒末
鱼儿一面煎得差不多了，就小心煎另一面，然后把剩下一半的蔬菜小草也放入
这时关中火，盖上锅盖咕嘟一会儿
待鱼儿沁出汤汁后，放入香茅一起再咕嘟会儿
这时，鱼儿已经熟透了~~ 出锅前加了点点酱油调色调味~~ 然后再济点青柠檬汁去除腥味~~ 以及点上两滴上好的橄榄油调色~~
一条美味百里香煎鱼就这么上桌啦
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