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家庭小点心之刺猬包

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家庭小点心之刺猬包
柠檬398 2017-09-22

家庭小点心之刺猬包

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

面粉与泡打粉拌均匀再开窝,窝内加入酵母、白糖、盐和水适量把窝内材料拌溶解。

步骤二

揉面至成面团光滑,抺上猪油再揉至更光滑柔软;经压面机压面团。

步骤三

搓条开胚

步骤四

开皮包入馅心以封口法封住,封口朝下,光滑面用母、食指夹起,旋转作成刺猬形。

步骤五

造型制作~背面用剪刀,剪出面团刺猬的刺,以及嘴。

步骤六

手沾点水沾住芝麻作眼睛即可。

步骤七

发酵10~15分钟,大火蒸至即可。

封口法:母、食指夹封口顺转封住

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