胡妈美食厨房
2017-09-23
准备好面粉、黑糖、牛奶、鸡蛋、奶油、奶粉、盐 。
把面粉、黑糖、奶粉、放入盆里搅拌均匀。
鸡蛋打成蛋液
将奶油、蛋液放入刚刚搅拌好的面粉中，再用筷子搅拌，适量添加牛奶，千万不要放多了，面要和得硬一些才好。和成面团后醒一个小时左右。
醒好的面团擀成6毫米左右的薄片，然后再切成小方块。放入烤盘，视自家烤箱情况，烤至酥脆即可。
1、黑糖颗粒很大，一定要提前碾碎，否则和面的时候会揉不匀。看上去象趣多多，可是会严重影响饼干成型。2、牛奶一定要一点点的添加，面和软了会影响口感。3、其实象黑糖、奶粉、奶油都可以根据自己的口味增减。
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