爱心便当
2017-09-14
先和好馅料，馅的总重在30-40克之间，虾和肉的重量随意配比，把馅料都分好之后用肉泥裹住虾仁，搓成团子，然后！放进冰箱冷藏一下！包的时候就好包了，要不然肉泥是软的，虾仁会散，超级难包！
把水油皮的材料混合揉匀，直到出膜。然后拿保鲜膜把面团包住，一定不要让面团干了
混合油酥的材料，油酥只要揉匀了没有干粉就行了，和好了也用保鲜膜包好。
水油皮和油酥都平均分成16个小面团。然后用油皮包裹油酥。
擀成牛舌状，然后卷起来，再擀一次再卷。
我中间没有醒，直接两次擀卷一起
然后就开始包了。牛舌卷两端向里叠，然后压扁，把肉团团从冰箱里面拿出来，这个时候已经冻得有点硬度了，很好包。用虎口收紧，收口向下放。这一步没拍图啊，手上全是油，下次拍了再补图吧，或者去找找别的做酥饼的方子看一下。
最后刷上蛋黄液，烤箱180度30分钟~注意看上色程度，每个烤箱脾气真的不一样，第一次大伙儿一定先盯着点儿啊~ 我这是做了8个龙虾饼，8个蛋黄酥，一起烤了~反正酥皮都是一样的~
酥皮的做法和其他的酥皮做法是一样的，可以多看几个方子学习一下。肉馅肥瘦比是试了两三次试出来的，太肥了腻太瘦了柴，当然我是不太吃肥肉，如果你喜欢就加点油的，可能会润一点儿~
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
小龙虾月饼