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家常乡吧佬鸡蛋

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家常乡吧佬鸡蛋

家常乡吧佬鸡蛋

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1、洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟

步骤二

2、煮熟的鸡蛋剥壳。

步骤三

3、倒掉煮鸡蛋的水,把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。

步骤四

4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好。

步骤五

5、大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉。

步骤六

6、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化,放入鸡蛋继续煮10分钟即可。

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