新食尚
2017-10-19
1.腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。
2.锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。
3.放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。
4.关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。
1、腊肉上如有肥肉可切成小块锅烧热时放入炼油，菜品更香。2、腊肉由于已有咸味，放盐时注意用量，最好边尝边放。
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