恩泽的小厨房
2017-10-03
将花椒、葱、八角、香叶、茴香放入锅内。
烧开水，滤出。放入醋。
放入白糖。加入盐。
黑米粉和面粉混合。加入清水，搅拌均匀、和成面团，醒发半小时以上。
启动压面机，压成规整的面片。调5档，出面片，出条。
锅子烧开水，煮熟，投入凉水中，过凉。
牛肉切片，圣女果切开，香菜切段。黄瓜切丝。腌萝卜切片。
将面条放入酸甜汁中，上面马上黄瓜丝、萝卜片、圣女果、牛肉、香菜和鸡蛋。
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