水乡美鱼
2017-09-19
五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。
碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。加入清水。搅拌均匀。
锅中倒入油，爆香姜末。放入五花肉丁翻炒。
五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。
小火熬煮，注意搅动，不要糊锅。
待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。
快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了。
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