厨一江湖
2017-09-16
准备材料，葱花切小段，腐乳和糖、盐、花椒末搅拌搅拌均匀
面粉加水，先用250克清水调均匀，加入腐乳糊，继续调均匀
加入葱段，拌均匀
4.根据浓厚度，加水调成稀糊状，基本滴落无痕。加入油，拌均匀
锅中不放油，用大汤匙舀起一平勺
将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状；中小火煎，饼面开始冒气泡
煎至底部定型，四周定型
翻面，中小火再煎1分钟左右即可出锅
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