创意小厨房
2017-09-14
1. 绿豆提前清水浸泡3小时
2. 冬瓜去皮切片，姜切片待用
3. 排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫
4. 换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸
5. 再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟
6. 倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可
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