皮:将转化糖浆,油,规水拌一拌,加入面粉拌均匀,放入保鲜袋,静置2小时。
将所有馅料材料拌均匀,不会松开,成团就好。将面团和馅料,分别,分成每一个大小均匀。(自己做皮30克,馅料45克)用月饼模具用75克
将面团压薄包入馅料,收口朝底面,放入模具压出形状。
烤盘铺上铝纸,放入烤盘摆放好。烤箱预热175度烤13分钟,拿出来表面刷上一点点鸡蛋液,不能多,再烤5分钟
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