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2017-09-10
羊肉洗净，切成小块
用料理机绞成羊肉馅
大葱和姜分别切末
羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油
搅拌均匀，静置10分钟
冬瓜去皮，切片，香菜切末
砂锅中加水烧开，转成小火
手上抹油，用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子
下砂锅煮至全部浮起
下入冬瓜片
大火煮开，转中火煮5分钟，加食盐和少许胡椒粉
出锅前加入香菜末即可
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