酒肉族
2017-09-12
青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。
炒锅烧热放油，下葱姜。
倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。
炒至鸡胗紧缩后盛出。
锅内再放点油。
下青椒煸炒。
有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。
再加点糖、盐、鸡精。
翻炒几下就行了。
如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。
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