紫色的橙子
2017-09-11
撕掉包装，把豆腐小心倒扣在盘子后，用剪子把四个角剪掉。轻拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都会完整的扣出来，用刀切成块。
切好块的豆腐静置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。
皮蛋去皮，切小丁。切好的皮蛋放入豆腐中。
榨菜切丁，香葱切末。取一碗，放入切好的葱末、榨菜丁，加入凉拌酱油。
加入味精，加入香油（麻油）
调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。
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