面包屑的烦恼
2017-09-07
面粉一半开水烫，一半凉水，混合揉成面团。盖保鲜膜饧面，期间做馅。
豆腐碾碎，虾剁成虾糜，加入所有调料拌匀。
面做成剂子，擀成长方形，把馅放在面皮一边，卷成筒状，两边拧住即可。就像糖一样。
锅烧热，入少量油，盖盖煎至两面金黄色，即可。
1、面饧至少半个小时才柔软。2、盖盖煎，不要放水，煎出来才表皮脆脆的。
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