将豆腐1块、鲜鸡肉剁成泥,加入盐、鸡粉,调成泥状;
把面包片切成小块,把调好的鸡肉豆腐泥放在切好的面包块上,裹上蛋清;
锅底加色拉油50克,裹好蛋清的面包块放入热油中炸至金黄即可。
食用时可沾炼乳或苹果酱。
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