蓝果果
2017-09-12
胡萝卜去表皮，切成细丝备用
鸡蛋打到碗里搅拌均匀
把鸡蛋液过一下塞
在鸡蛋液里加少许精盐
再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀
香菜切成段备用
锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度
把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼
摊好的蛋饼盛出晾着
把鸡蛋饼切成丝
切好的三丝备用
锅中再次放油加热
倒入胡萝卜丝翻炒均匀
倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐
最后撒上香菜段
临出锅时候，点两滴醋
最后加少许鸡精
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