兰豆厨坊
2017-10-15
五花肉剁成肉末；
锅里放少许油，放入肉末炒散；
再加入适量的老抽，继续炒；
炒至肉出油，肉末变得更小，颜色变深，大概几分钟就可以了；
面碗里放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽，蒜剁细；
锅里煮面水，煮开后，舀一汤勺的开水到有调料的面碗；
下鲜面，煮得刚刚熟，就放入面碗，撒上蒜末，加入脆臊，撒上花生芝麻末，撒上葱花即可。
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