爱做饭的小铃铛
2017-09-03
1. 把干料混匀后分成两份，
2. 均匀地抹在排骨上，分别用锡箔纸包起，入冰箱腌至少2-3个小时。
3. 蒜瓣儿剁成蓉后和所有的湿料混合。
4. 分成两份，淋在排骨上，用足够的锡箔纸把排骨分别包好，封密。
5. 千万不要破了锡箔纸，这个排骨需要连蒸带烤的效果，所以不漏气是很重要的步骤。
烤箱预热375-380华氏（185-190摄氏）度，两份排骨一起入烤箱烤1小时20分钟后，把锡纸打开再Broil个5-8分钟至表皮有点碳烤的效果，间中把烤出来的汁液刷在排骨上几次。烤至肉脱骨即成。
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