相忘厨海
2017-08-23
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。
把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。
1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。
快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。
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