1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;
2锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟;放入大葱段,煸炒至出香味;放入蘑菇,翻炒两分钟;
3.放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;放入少量盐调味;
4.再放入青红椒圈;大火翻炒至汤汁收干即可。
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