爱做饭的宝宝
2017-01-15
1.肋排洗干净后，用温水泡两个小时，泡去血水，沥干备用
2.红椒斜切成长圈、大蒜切段、姜切片
3.锅烧热油，放姜片和排骨煸炒，烹少许白料酒，稍久炒一会
4.炒得差不多的时候，放盐、酱油和红浇汁翻炒均匀
5.加水没过排骨，大火烧开，撇去浮沫后改小火慢焖一个小时
6.汤汁快烧干的时候，放红椒一同翻炒，出锅前放大蒜、淋香油翻炒几下即可。
1.呼好的排骨汤，一次吃不完，可以放入乐扣保鲜盒里面冷冻，下次再呼排骨的时候拿出来，用这老汤呼骨头很香。2.爱吃辣的可以放点川椒，我家儿子不爱吃，所以就没放。
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