厨房楚地
2017-11-28
1.准备好面粉（高筋）加入适量水和面，面和好了饧发30分钟以上。
2.在案板上用一些干面粉、饧发好面团、擀面杖准备擀面。
3.这是调肉馅用的食材。
4.面擀好了。
5.擀好的皮全部用擀面杖卷起。
6.用刀在擀面杖中间将面皮划开。
7.就这样。
8.在分段切开均等面皮。
9.整理成方块。
10.开始包馄饨，取一个面皮里面放入适量的馅。
11.对角捏紧，在两脚压严。
12.馄饨就包好了。
13.取一个碗里面准备葱姜，鸡精，盐，香油备用。
14.还有冬菜，提前将冬菜洗净。
15.锅里放水，水开了加入馄饨、冬菜一同煮制，馄饨熟了再加入已经弄好的调料，出锅前放入香菜。
16.馄饨做好了。
煮馄饨如果用高汤、鸡汤来煮味道更鲜美。
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馄饨