紫草香精
2017-09-03
鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右
泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片
热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香
下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生
加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，醋调色后炒至青椒断生， 淋少许麻油即可起锅装盘
1、各类辣椒的辣，鸡胗的脆口嚼劲，很下饭也很过瘾，如果你不太能吃辣，减下辣椒的用量就行了。2、泡椒段在这盘菜里很最要，一定要放点。3、怕辣的人，可以提前把青椒炒熟再用，减少辣度
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