姥姥爱下厨
2017-01-15
1.准备好食材
2.鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味.
3.各种蔬菜洗净，切块。
4.锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。
5.鸡块转色，放料酒.
6.加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右.
7.放入土豆。
8.放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟.
9.放入洋葱，生菜杆。
10.加咖喱粉，中火煮8分钟.
11.加些水淀粉，盐，煮开。
12.加鸡精即可。
13.盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。
1.做这个菜，荤菜可以用牛肉，猪肉。考虑到成本，我用的是鸡肉。2.杂蔬菜有很多品种都可以做这个菜。如西红柿，青椒，花菜，豆类等，但是土豆与胡萝卜一定要有，营养很好，孩子发育需要.3.土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。4.考虑到成本，我省了椰汁（牛奶），有条件可以放。4.因为这个菜里包含了几种蔬菜，所以配饭的汤可以是简单的清汤。5.为了成品图片好看，我撒了一点黑芝麻。
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杂蔬咖喱鸡