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鲜美筋道的鸡肉炖土豆

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鲜美筋道的鸡肉炖土豆
波波小米粥 2017-11-28

鲜美筋道的鸡肉炖土豆

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解1)

1.鸡肉洗净切成小块

步骤二
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解2)

2.锅中水烧开,将鸡块焯熟

步骤三
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解3)

3.捞出焯好的鸡块备用

步骤四
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解4)

4.葱切末,姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶

步骤五
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解5)

5.热锅热油,放入焯好的鸡块翻炒

步骤六
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解6)

6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味

步骤七
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解7)

7.倒入适量料酒翻炒

步骤八
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解8)

8.再放适量的酱油翻炒

步骤九
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解9)

9.一小勺花椒粉,炒匀

步骤十
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解10)

10.适量白糖,提鲜

步骤十一
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解11)

11.倒入清水,没过鸡块即可,大火炖15分钟

步骤十二
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解12)

12.土豆洗净切块

步骤十三
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解13)

13.将土豆块放入锅中

步骤十四
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解14)

14.盖盖,再炖15分左右

步骤十五
鲜美筋道的鸡肉炖土豆做法图解15)

15.待汤汁收差不多即可出锅装盘

土豆最好最后放,要不就炖黏糊了

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