1. 发好的小海参两个(一共大约80克)切丁,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,豆皮、木耳切碎,葱姜蒜切末。
2. 烧开水将海参丁焯熟。
3. 油烧热,下葱姜蒜爆香,加胡萝卜丁翻炒。
4. 胡萝卜炒八分熟后,加海参、木耳、豆皮、黄瓜丁、少许鸡汤。
5. 最后加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,起锅就可以了。
6. 面条在清鸡汤里煮熟,捞起盛碗里,添上刚刚做好的海参木耳黄瓜胡萝卜丁,撒上葱花即可
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