葱切成大段备用。把姜皮扒去一些，然后切成大片。
挑选好的八角，八角不要选择有八个角以上的，像有十二个角的大都是假冒的八角。准备好质量好的海米，尽量选择干松一些的，个头大点的好。
喜欢吃辣椒的可以准备少量的干辣椒。
把上述材料都放入火锅盆里，还可以再加入几颗大枣和枸杞等，营养更丰富。
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火锅好吃与否在于底料，而底料分川系和蒙系两大类，但不管哪个系...
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鹿肉小样
2017-08-19
火锅底料