果威厨妈
2017-08-20
1把槐花摘下来，用清水淘洗干净。然后放进菜筐沥干水分。
2把晾干的槐花用食用油拌一下，防止相互粘连。
3拌好的槐花加入盐，面粉，用筷子搅拌均匀。
4槐花表面都沾有面粉，仍是一粒一粒的，就可以了，如图所示。
5水开后，锅屉上放上洗湿的抺布，再倒入拌好的槐花。上锅蒸十分钟。趁这个时间，剥蒜皮，把蒜捣碎成泥。
6十分钟后，打开锅盖，把槐花搅拌一下，盖上锅盖，再蒸10分钟
7蒸好后倒入盆中，加入鸡精，味精，南德，香油，然后晾凉。凉后倒入捣碎的蒜泥。
8装盘即食。
1.槐花洗干净后，一定要把水分控干。否则加面粉的时候会团成一团。2.槐花在蒸之前，一定要用食用油拌一下。这样槐花才不会粘成一团一团的。3.蒸10分钟后一定要用筷子搅拌一下。这样蒸出来的槐花才会熟透。
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